Czarna dziura 14:19 27.04.2018

Dietetycy zalecają pizzę na śniadanie. Czy naprawdę jest zdrowa?

Zdrowa pizza, dieta, przepis, składniki, ciasto fot. Pixabay.com

Okazuje się, że istnieje przepis na zdrową pizzą. Ale czy smaczną?

Pizza. Margharita, cappriciosa, hawajska, z mozzarellą, szynką, podwójnym serem, z szynką, na chrupiącym i cienkim cieście... komu już cieknie ślinka? Nie musicie jednak mieć wyrzutów sumienia jedząc waszą ulubioną pizzę. Okazuje się, że może być zdrowa, trzeba tylko znaleźć odpowiedni przepis.

Kalorie, tłuszcz, szkodliwa chemia w składzie -  z tym często kojarzona jest pizza. Jak podaje independent.co.uk, powołując się na opinie dietetyków, pizzę powinno się jeść na śniadanie. Jest korzystniejsza dla organizmu niż miseczka płatków z mlekiem, które mają mnóstwo cukru i minimalną ilość zdrowych tłuszczów.

Płatki z mlekiem mają tyle samo kalorii co kawałek pizzy – powiedziała Chelsey Amer z CDN. (independent.co.uk)

Amer zwróciła uwagę, że kawałek pizzy zawiera dużo więcej białka niż płatki z mlekiem, a więc da znacznie więcej energii. Może ma składzie więcej tłuszczu, ale zawiera za to mniej cukru. Pozwoli to uniknąć efektu „sugar rush”. Zaznacza jednak, że pizza nie jest wyjątkowo zdrowym posiłkiem i nie należy spożywać jej zbyt często.

Zdrowa pizza - ciasto na pizzę, kalorie i dieta

Z jej teorią nie zgadza się jednak dietetyczka Rhiannon Lambert z Harley Street. Przyznała, że chociaż pizza jest dobrze zbilansowanym posiłkiem jeśli chodzi o węglowodany i białka oraz tłuszcze potrzebne organizmowi, to nie jest zdrowsza niż płatki z mlekiem.

ZOBACZ TEŻ: Przez rok codziennie jadł pizzę. Oto co się z nim stało

Nie skupiajmy się  na ilości kalorii w jedzeniu, a na składzie i jego dietetycznych właściwościach. Kaloria kalorii nierówna – powiedziała Lambert.

Przepis na pizzę w domu:

Ile kalorii ma pizza? Najlepsza wegetariańska?

Zgodnie z raportem U.S. Department of Agriculture przeciętny kawałek pizzy zawiera 266 kalorii, 9 gramów tłuszczu, 11 gramów białka i 2 gramy błonnika. Mozzarella to źródło  wapnia, sos pomidorowy daje zastrzyk witaminy A i C oraz likopenu. Problemem jest mąka, która dobrze się trawi, ale nie daje zbyt wiele zdrowotnych korzyści. Szczególnie zdrowa jest pizza wegetariańska, najlepiej zrobiona w domu.

Mrożona pizza - kalorie

Zabójcza dla zdrowia jest jednak  m.in. mrożona pizza, np. z mięsem. Jako przykład podano produkt z Pizza Parlanno. Kawałek ma 330 kalorii, 16 gramów tłuszczu. Ten z Amy’s 4 Cheese to 190 kalorii.

Dietetyka i przepis na pizzę kontra pizza na wynos

Gdzie zamówić najlepszą pizzę? U siebie w domu. Lambert twierdzi, że pizza może być zdrowa o czym napisała w swojej książce „Re-Nourish: A Simple Way To Eat Well”. Prezentuje w niej m.in. jak zrobić pizzę i podaje prosty przepis na ciasto do pizzy

ZOBACZ TEŻ: Dostawca pizzy rozwoził narkotyki

Domowa pizza - czy może być zdrowa?

Również serwis womenshealth.pl zaprezentował przepis jak zrobić pizzę w domu. Są w nim jednak nietypowe składniki na pizzę. Zawiera m.in. olej kokosy i mąkę bezglutenową (pizza bezglutenowa). Powołując się na „Nutrition Review”  proponuje też dodatek w postaci grzybów shitake, które podnoszą odporność, metabolizują tłuszcze i pomagają schudnąć. Można też dodać na niej imibir, który wpływa na łagodzenie bólów menstruacyjnych.

Serwis universityhealthnews.com potwierdza, że zdrowotne i dietetyczne właściwości zależą głównie od dodatków. 

Pizza wersja fit - składniki

Jako fit dodatki świetnie sprawdzą się także kiełki, olej sezamowy i jarmuż, pestki dyni (tryptofan na dobry sen), siemię lniane, łosoś (kwasy omega-3, m.in. na gładką skórę), brokuły (zmniejszają ryzyko raka), roszponka (odporność i wzrok).Pizza to także sposób na stres i nadciśnienie. Wystarczy odstawić przepis na sos pomidorowy do pizzy i zastąpić go sosem z buraków. Dla niektórych może być to nieco dziwne, ale to najlepsze ciasto na pizzę i najlepsze składniki na pizzę dla zdrowia. 

Czy to przepis jak zrobić w domu pizzę dokładnie jak z pizzerii? Nie, to przepis na coś znacznie lepszego i zdrowszego.

Zobacz też: Pizza party w kosmosie

Zagłosuj

Czy lubisz pizzę?

Oceń artykuł